꽃송이버섯 효능

꽃송이버섯은 뛰어난 효능으로 기적의 버섯이라고 불리는고 있는 식재료예요. 항산화 물질과 베타글루칸을 함유하고 있는데 이로 인해서 암세포를 억제, 항암효과, 세포의 면역기능을 강화시키는 일을 하고 있다고 합니다. 자세한 내용은 밑의 꽃송이버섯 효능을 통해서 알아보겠습니다.

꽃송이버섯

 

꽃송이버섯이란?

꽃송이버섯은 한국으로부터 유럽, 북아메리카에 걸쳐서 다양한 곳에서 자라고 있습니다. 침엽수의 자른 그루터기나 죽은 나무의 언저리에서 자생하는 것으로 알려져 있고 흰색 또는 연한 노란색을 띠고 있어요. 크기는 최대 25cm까지 자라난다고 하고 모양은 탐스러운 꽃송이를 닮아서 꽃송이버섯이라고 이름이 붙여졌어요. 버섯 끝의 모양이 꽃잎이 겹쳐져 있는 듯한 형상을 나타내는 게 특징인 버섯이에요.

예전부터 귀한 버섯으로 알려져 있고 자연에서는 채집하기 어렵고 식감과 맛이 뛰어나고 향이 좋아서 값이 비싼 버섯에 속하고 있습니다. 최근에는 이 버섯을 인공 재배하는 연구도 있었지만 아직까지는 별다른 성과를 보여주지는 못하고 있는 실정입니다. 희소성과 맛 때문에 비싼 것도 있지만 버서 자체로서의 효능도 뛰어나서 많이들 구하고자 하는 식재료예요.

처음에 말씀드린 베타글루칸 성분은 버섯들에는 다 있는데 다른 버섯 대비 함량이 월등이 높기 때문에 기적의 버섯이라고도 불립니다. 베타글루칸 함량은 약 45%로 다른 식재료와 비교했을 때에도 높은 수준을 보여주기에 꽃송이버섯을 많이 찾고 있어요. 베타글루칸 외에도 비타민 8종과 필수 아미노산, 미네랄 등 몸에 꼭 필요한 다양한 성분이 들어있다고 합니다.

꽃송이버섯 효능

 

꽃송이버섯 효능 1. 염증 제거

꽃송이버섯에는 베타글루칸이 많이 함유되어 있다고 강종해서 말씀드렸는데 베타글루칸은 몸속에 쌓인 노폐물, 독소를 체외로 배출시켜 주는 역할을 돕고 염증 제거에 큰 공헌을 한다고 합니다. 관절염, 기관지염과 같은 염증으로 인한 질환 예방에 탁월한 효과를 보인다고 해요.

꽃송이버섯 효능 2. 항암작용

베타글루칸은 항산화 물질이기도 한데요. 꽃송이버섯을 자주 섭취하신다면 면역물질인 NK 세포와 같은 암 발생을 막아주는 면역세포들을 활성화시키는 일을 돕는다고 합니다. 이로 인해서 유해물질들을 막아주고 암세포가 전이되는 것을 막아주는 데에 일조한다고 해요. 꽃송이버섯에 들어있는 베타글루칸의 양은 표고버섯의 약 10배 이상으로 들어있다고 하니 꽃송이버섯이 항암에 얼마나 좋은지 아시겠죠? 가끔 암 걸린 사람에게 버섯 먹으라고 의사가 알려줄 때가 있는 것을 보면 버섯 자체가 항암에 효과가 있는 것을 알 수 있을 거예요.

꽃송이버섯 효능 3. 피부 노화방지

꽃송이 버섯에는 비타민 C가 많이 들어서 있어서 피부의 노화를 억제한다고 해요. 비타민과 더불어 활성물질이 들어있어서 활성산소를 제거하거나 억제하는 일을 한다고 합니다. 활성산소는 피부의 노화를 가져오고 세포를 손상시키는 일을 하는 것으로 알려져 있습니다.

꽃송이버섯 효능 4. 다이어트

꽃송이버섯은 체지방이 형성되는 것을 막아주고 지방 분해하는 일을 돕는 것으로 알려져 있습니다. 항산화 성분과 활성 성분이 체지방이 쌓이지 않도록 하기 때문에 다이어트를 하시는 분들에게는 꽃송이버섯이 도움이 된다고 하네요.

꽃송이버섯 효능 5. 당뇨 개선

처음에 말씀드린 베타글루칸 성분은 혈당이 상승되는 것을 억제해 주고 인슐린 분비를 촉진시킴으로써 당뇨병 예방에 효과를 가져온다고 해요. 당뇨병은 인슐린 분비의 고장으로 인해서 오는 질병인데 베타글루칸은 분비 조절을 잘 유지하도록 돕기 때문에 당뇨병 개선에도 도움을 준다고 합니다.

꽃송이버섯 효능 6. 변비 개선

꽃송이버섯에는 풍부한 비타민, 미네랄, 식이섬유가 들어 있기 때문에 원활한 배변활동을 하도록 도움을 준다고 합니다. 특히, 식이섬유 덕분에 변비를 개선하고 예방하는 데에 좋다고 해요. 변비로 고생하시는 분들은 유산균과 더불어 음식으로써 꽃송이버섯을 통해서 건강한 장 활동을 누려보실 수 있다고 합니다.

꽃송이버섯 효능 7. 혈관 질환 예방

우리 몸에는 좋은 콜레스테롤과 나쁜 콜레스테롤이 존재하는데 꽃송이버섯은 나쁜 콜레스테롤로 알려진 저밀도 지단백 수치를 낮추고 좋은 콜레스테롤로 알려진 고밀도 지단백 수치를 높인다고 합니다. 이로 인해서 몸의 혈액이 원활하게 돌아가게 하여서 몸 전체의 건강을 회복하는 데에 도움이 된다고 합니다. 운동을 하면 몸 전체에 혈액이 돌면서 나쁜 것들을 몰아내는 역할을 하는 것을 꽃송이버섯을 섭취함으로써 누릴 수 있다고 해요.

꽃송이버섯 부작용

꽃송이버섯은 베타글루칸 성분이 다른 식재료에 비해서 높다 보니 많이 섭취하게 되면 오히려 장이 불편하게 되는 역효과를 가져온다고 합니다. 증상이 나타난다면 즉시로 섭취를 중단하시고 기다리시면 원래대로 돌아간다고 하니 큰 걱정은 하지 않으시면 된다고 해요.

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